ビヨンド!

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上越妙高地域の企業やお店の看板商品、イチ押し商品をピックアップして、普段は見ることができない製造・生産現場におじゃまします。商品を作り上げる現場の裏側にフォーカスします。

放送時間

日曜
17:50~、23:10~
月曜
10:40~、16:00~、18:00~
火曜
6:25~、10:30~、19:00~
水曜
12:35~、22:05~
木曜
9:35~、18:10~
金曜
6:15~、9:30~、17:35~、21:05~
土曜
6:05~、17:05~、19:50~、23:35~

番組表はこちら

9月15日からの放送内容

ビヨンド!

太田醸造 (妙高市諏訪町2) 糀だけのあま酒

地元有名ラーメン店にも味噌を卸している醸造場で、約60年にわたり小売販売を続けているのが飲む点滴と呼ばれる「あま酒」です。「木折」を使った温度管理など、すべて人の手で作られる質の高い米糀は、糖化を一層促し、米糀由来の自然な甘さを引き出します。

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