ビヨンド!

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上越妙高地域の企業やお店の看板商品、イチ押し商品をピックアップして、普段は見ることができない製造・生産現場におじゃまします。商品を作り上げる現場の裏側にフォーカスします。

放送時間

日曜
17:50~、23:10~
月曜
10:40~、17:30~
火曜
10:30~、19:00~
水曜
12:35~、22:05~
木曜
9:35~
金曜
9:30~、21:05~
土曜
19:50~

番組表はこちら

3月15日からの放送内容

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〈再放送〉西沢珍味販売(上越市新保古新田) 鮫の清酒づけ・ワインづけ

今回は、上越市新保古新田の西沢珍味販売の「鮫の清酒づけ・ワインづけ」です。誰からも好まれる珍味を作ろうと、地酒を使って柔らかく仕上げた「鮫の清酒づけ」。さらに「ワインづけ」も開発し、様々な珍味を加工・生産しています。(2022年9月~10月)

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